Co je Cmunda po kaplicku?

Cmunda po kaplicku je tradiční jihočeský pokrm, který v sobě spojuje tři základní pilíře české kuchyně, křupavé bramboráky neboli cmundu, šťavnaté uzené maso a kysané zelí. Jde o syté a oblíbené jídlo, které podle legendy vzniklo v Kaplici.

Může se servírovat ve dvou podobách a to jako "sendvič" , že dva menší bramboráky se naplní směsí uzeného masa a dušeného zelí, podobně jako plněná kapsa. Anebo jako jeden velký bramborák do kterého se nandá zelí a na zelí uzené maso, bramborák se přeloží a přelije šťávou z výpeku.